Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE PT TJAKRA BUANA KENTJANA Terbaru di Surabaya

Info Terbaru Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya Oktober 2026 di PT TJAKRA BUANA KENTJANA. Salam Sejahtera untuk sobat yang sedang mencari pekerjaan. Semoga tidak berhenti untuk mencari pekerjaan yang pas dengan spesialisasi Anda. Memang kadang mencari pekerjaan yang cocok sangatlah sulit di tahun 2026 ini. Pada kesempatan ini admin akan memberikan info Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya Oktober 2026 di PT TJAKRA BUANA KENTJANA. Berikut ini informasi lebih lengkap mengenai Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya Oktober 2026 PT TJAKRA BUANA KENTJANA.

Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya Oktober 2026 PT TJAKRA BUANA KENTJANA

Berikut ini adalah deskripsi kerja yang harus Anda penuhi untuk mengisi Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya Oktober 2026 PT TJAKRA BUANA KENTJANA yang dibuka pada 27 Juli 2026 ini:

Kesempatan

Kami mencari seorang Head Chef Japanese yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Okinawa Group. Sebagai Head Chef Japanese, Anda akan memimpin dapur dan menjadi pemimpin dalam menciptakan hidangan autentik Jepang berkualitas tinggi yang memikat selera pelanggan kami. Posisi ini merupakan peran strategis yang bertanggung jawab untuk mengawasi seluruh operasi dapur, memastikan standar kebersihan dan keamanan pangan, serta mengelola tim chef yang berbakat. Posisi ini adalah pekerjaan fulltime yang berlokasi di Surabaya, Jawa Timur, dengan tugas yang melibatkan kreativitas kuliner dan kepemimpinan tim yang kuat.

Tanggung Jawab Utama

• Memimpin dan mengelola operasional dapur secara keseluruhan, memastikan efisiensi, kebersihan, dan standar kualitas tertinggi dalam setiap hidangan yang disajikan.
• Mengembangkan dan merancang menu makanan Jepang autentik yang menggabungkan teknik tradisional dengan inovasi kuliner kontemporer.
• Mengelola dan melatih tim chef, sous chef, dan staf dapur untuk memastikan mereka memahami standar resep, teknik masakan, dan protokol keselamatan makanan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan, keselamatan, dan kebersihan yang berlaku di industri perhotelan dan restoran.
• Mengelola inventaris bahan baku, mengontrol biaya produksi, dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya dapur.
• Berkolaborasi dengan manajemen restoran dan tim layanan untuk memastikan kepuasan pelanggan dan pengalaman bersantap yang luar biasa.
• Memonitor dan mengevaluasi kinerja tim dapur, memberikan umpan balik konstruktif, dan mengembangkan rencana pengembangan karier untuk staf.
• Menciptakan lingkungan dapur yang positif dan produktif dengan menerapkan kepemimpinan yang inspiratif dan komunikasi yang efektif.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Diploma atau Sertifikat dari sekolah kuliner internasional, atau pengalaman praktis yang setara di bidang seni kuliner Jepang.
• Minimal 8-10 tahun pengalaman sebagai Chef di restoran atau hotel berbintang dengan spesialisasi dalam masakan Jepang.
• Minimal 3-5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi kepemimpinan serupa dalam mengelola operasi dapur dan tim.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak tradisional Jepang, termasuk persiapan sushi, sashimi, tempura, dan hidangan berkualitas tinggi lainnya.
• Pengetahuan komprehensif tentang bahan-bahan Jepang autentik dan kemampuan untuk bersumber dari supplier berkualitas.
• Keahlian dalam manajemen inventaris dan kontrol biaya operasional dapur.
• Sertifikasi kebersihan dan keamanan pangan yang valid dan pengetahuan mendalam tentang standar sanitasi industri.
• Kemampuan kepemimpinan yang kuat, termasuk kemampuan untuk merekrut, melatih, dan memotivasi tim dapur yang beragam.
• Komunikasi yang efektif dalam bahasa Indonesia dan Inggris, dengan kemampuan menjelaskan teknik dan standar kepada staf dapur.
• Kreativitas kuliner dengan kemampuan untuk berinovasi sambil mempertahankan autentisitas hidangan Jepang.

Manfaat Utama Perusahaan

• Gaji yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman serta keahlian Anda di industri perhotelan dan kuliner.
• Tunjangan kesehatan yang komprehensif mencakup asuransi medis untuk Anda dan keluarga.
• Program bonus kinerja berdasarkan pencapaian target dan kepuasan pelanggan.
• Cuti tahunan yang generous dan hari libur nasional sesuai dengan ketentuan berlaku.
• Peluang pengembangan karier dan pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan kompetensi kuliner dan kepemimpinan.
• Lingkungan kerja yang mendukung dan menghargai kreativitas serta inovasi dalam bidang kuliner.
• Akses ke fasilitas dapur modern dan peralatan berkualitas tinggi untuk mendukung kinerja optimal.
• Kesempatan untuk menjadi bagian dari tim yang berdedikasi dan bersemangat dalam menyajikan pengalaman kuliner Jepang autentik.

Lamar Sekarang
Jika Anda adalah seorang Head Chef Japanese yang berpengalaman dan bersemangat untuk memimpin tim dapur kami dalam menciptakan hidangan Jepang autentik yang istimewa, kami ingin mendengar dari Anda. Bergabunglah dengan PT Okinawa Utama Indonesia dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang menakjubkan. Lamar sekarang dengan mengirimkan CV, portofolio kuliner, dan surat motivasi Anda kepada tim Human Resources kami.

Job Type: Full-time

Work Location: In person

Hanya pendaftar yang memenuhi ketentuan di atas yang akan dipanggil untuk melakukan tes selanjutnya. Untuk itu jika Anda berminat dan memenuhi peserta Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya Oktober 2026 PT TJAKRA BUANA KENTJANA di atas, silahkan kirimkan lamaran Anda sebelum kadaluwarsa.

Demikian informasi Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya Oktober 2026 PT TJAKRA BUANA KENTJANA yang dapat kami sampaikan. Semoga info lowongan kerja hari ini membantu Anda sekalian yang sedang mencari pekerjaan. Jika Info lowongan kerja di atas tidak pas dengan ijazah Anda, tidak ada salahnya untuk membaca informasi lowongan kerja lainnya di bawah ini. Akhir kata kami ucapkan kam sia sudah mengunjungi website ini, jangan lupa untuk membagikan informasi bermanfaat ini melalui facebook. Selamat mencari kerja dan berkarya!

Jika sahabat berminat melamar Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya Oktober 2026 PT TJAKRA BUANA KENTJANA, segera siapkan berkas dan dokumen yang diminta untuk mengisi Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya Oktober 2026 PT TJAKRA BUANA KENTJANA tersebut. Silakan klik tombol "Kirim Lamaran" di bawah ini.

  Lowongan Kerja Mekanik Motor Surabaya

Pendidikan minimal SMK otomotif / teknik kendaraan ringan atau setara lainnya Pengalaman minimal 1 tahun Pengalaman service motor Honda/Yamaha/Suzuki dll. Memahami teknik sepeda motor dan

  Lowongan Kerja Technical / IT Support Surabaya

Job description Technical / IT Support di wilayah Surabaya Tugas dan Tanggung Jawab : 1. Melakukan pekerjaan instalasi dan perbaikan jaringan LAN dan WAN, dengan

  Lowongan Kerja IT Software Engineer Staff

Responsibilities Mengembangkan, melakukan coding, testing, debugging, dan pemeliharaan aplikasi sesuai kebutuhan bisnis perusahaan. Melakukan pengembangan dan improvement sistem aplikasi internal untuk mendukung efektivitas proses bisnis

  Lowongan Kerja Psychology Lecturer Penempatan Surabaya

Responsibilities 1.Latar belakang pendidikan minimal S2 Magister Profesi Psikologi (preferably S3 Psikologi) 2.Preferably memiliki jenjang jabatan akademik AA/Lektor 3.Memiliki SSP dan SIPP yang aktif (expired

  Lowongan Kerja Electrical Engineering

Tentang Posisi Bertanggung jawab untuk merancang, membangun, dan menerapkan solusi teknis yang efisien dan inovatif guna mendukung tujuan bisnis perusahaan. Mengidentifikasi dan menyelesaikan permasalahan teknis