Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE PT TJAKRA BUANA KENTJANA Terbaru di Surabaya

Info Terbaru Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya September 2026 di PT TJAKRA BUANA KENTJANA. Selamat Sore untuk pengunjung setia yang sedang mencari pekerjaan. Semoga tidak nyerah untuk mencari pekerjaan yang sesuai dengan ijazah Anda. Memang kadangkala mencari pekerjaan yang pas sangatlah sulit di tahun 2026 ini. Pada kesempatan ini admin akan memberikan informasi Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya September 2026 di PT TJAKRA BUANA KENTJANA. Berikut ini informasi lebih rinci mengenai Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya September 2026 PT TJAKRA BUANA KENTJANA.

Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya September 2026 PT TJAKRA BUANA KENTJANA

Berikut ini adalah deskripsi kerja yang harus Anda penuhi untuk mengisi Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya September 2026 PT TJAKRA BUANA KENTJANA yang dibuka pada 27 Juli 2026 ini:

Kesempatan

Kami mencari seorang Head Chef Japanese yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Okinawa Group. Sebagai Head Chef Japanese, Anda akan memimpin dapur dan menjadi pemimpin dalam menciptakan hidangan autentik Jepang berkualitas tinggi yang memikat selera pelanggan kami. Posisi ini merupakan peran strategis yang bertanggung jawab untuk mengawasi seluruh operasi dapur, memastikan standar kebersihan dan keamanan pangan, serta mengelola tim chef yang berbakat. Posisi ini adalah pekerjaan fulltime yang berlokasi di Surabaya, Jawa Timur, dengan tugas yang melibatkan kreativitas kuliner dan kepemimpinan tim yang kuat.

Tanggung Jawab Utama

• Memimpin dan mengelola operasional dapur secara keseluruhan, memastikan efisiensi, kebersihan, dan standar kualitas tertinggi dalam setiap hidangan yang disajikan.
• Mengembangkan dan merancang menu makanan Jepang autentik yang menggabungkan teknik tradisional dengan inovasi kuliner kontemporer.
• Mengelola dan melatih tim chef, sous chef, dan staf dapur untuk memastikan mereka memahami standar resep, teknik masakan, dan protokol keselamatan makanan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan, keselamatan, dan kebersihan yang berlaku di industri perhotelan dan restoran.
• Mengelola inventaris bahan baku, mengontrol biaya produksi, dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya dapur.
• Berkolaborasi dengan manajemen restoran dan tim layanan untuk memastikan kepuasan pelanggan dan pengalaman bersantap yang luar biasa.
• Memonitor dan mengevaluasi kinerja tim dapur, memberikan umpan balik konstruktif, dan mengembangkan rencana pengembangan karier untuk staf.
• Menciptakan lingkungan dapur yang positif dan produktif dengan menerapkan kepemimpinan yang inspiratif dan komunikasi yang efektif.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Diploma atau Sertifikat dari sekolah kuliner internasional, atau pengalaman praktis yang setara di bidang seni kuliner Jepang.
• Minimal 8-10 tahun pengalaman sebagai Chef di restoran atau hotel berbintang dengan spesialisasi dalam masakan Jepang.
• Minimal 3-5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi kepemimpinan serupa dalam mengelola operasi dapur dan tim.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak tradisional Jepang, termasuk persiapan sushi, sashimi, tempura, dan hidangan berkualitas tinggi lainnya.
• Pengetahuan komprehensif tentang bahan-bahan Jepang autentik dan kemampuan untuk bersumber dari supplier berkualitas.
• Keahlian dalam manajemen inventaris dan kontrol biaya operasional dapur.
• Sertifikasi kebersihan dan keamanan pangan yang valid dan pengetahuan mendalam tentang standar sanitasi industri.
• Kemampuan kepemimpinan yang kuat, termasuk kemampuan untuk merekrut, melatih, dan memotivasi tim dapur yang beragam.
• Komunikasi yang efektif dalam bahasa Indonesia dan Inggris, dengan kemampuan menjelaskan teknik dan standar kepada staf dapur.
• Kreativitas kuliner dengan kemampuan untuk berinovasi sambil mempertahankan autentisitas hidangan Jepang.

Manfaat Utama Perusahaan

• Gaji yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman serta keahlian Anda di industri perhotelan dan kuliner.
• Tunjangan kesehatan yang komprehensif mencakup asuransi medis untuk Anda dan keluarga.
• Program bonus kinerja berdasarkan pencapaian target dan kepuasan pelanggan.
• Cuti tahunan yang generous dan hari libur nasional sesuai dengan ketentuan berlaku.
• Peluang pengembangan karier dan pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan kompetensi kuliner dan kepemimpinan.
• Lingkungan kerja yang mendukung dan menghargai kreativitas serta inovasi dalam bidang kuliner.
• Akses ke fasilitas dapur modern dan peralatan berkualitas tinggi untuk mendukung kinerja optimal.
• Kesempatan untuk menjadi bagian dari tim yang berdedikasi dan bersemangat dalam menyajikan pengalaman kuliner Jepang autentik.

Lamar Sekarang
Jika Anda adalah seorang Head Chef Japanese yang berpengalaman dan bersemangat untuk memimpin tim dapur kami dalam menciptakan hidangan Jepang autentik yang istimewa, kami ingin mendengar dari Anda. Bergabunglah dengan PT Okinawa Utama Indonesia dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang menakjubkan. Lamar sekarang dengan mengirimkan CV, portofolio kuliner, dan surat motivasi Anda kepada tim Human Resources kami.

Job Type: Full-time

Work Location: In person

Hanya calon karyawan yang memenuhi syarat di atas yang akan dipanggil untuk melakukan tes lanjutan. Untuk itu jika Anda berminat dan memenuhi pelamar Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya September 2026 PT TJAKRA BUANA KENTJANA di atas, silahkan kirimkan lamaran Anda sebelum lowongan ditutup.

Demikian informasi Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya September 2026 PT TJAKRA BUANA KENTJANA yang dapat kami sampaikan. Semoga info lowongan kerja hari ini membantu Anda sekalian yang sedang mencari pekerjaan. Jika Info lowongan kerja di atas tidak sesuai dengan ijazah Anda, tidak ada salahnya untuk membaca info lowongan kerja lainnya di bawah ini. Akhir kata kami ucapkan thank you sudah mengunjungi website ini, jangan lupa untuk membagikan info bermanfaat ini melalui social media. Selamat mencari kerja dan berkarya!

Jika sahabat berminat mengisi Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya September 2026 PT TJAKRA BUANA KENTJANA, segera siapkan berkas lamaran dan dokumen yang dipersyaratkan untuk mendaftar Lowongan Kerja HEAD KITCHEN JAPANESE Surabaya September 2026 PT TJAKRA BUANA KENTJANA tersebut. Silakan klik tombol "Kirim Lamaran" di bawah ini.

  Lowongan Kerja ACCOUNT MANAGER B2B

Account Manager B2B - Pendidikan minimal D3 / S1 Semua Jurusan - Memiliki pengalaman 2 tahun di bidang internet service provider (ISP) atau telekomunikasi -

  Lowongan Kerja Business Development Executive

Deskripsi Pekerjaan .custom__ql-container a { text-decoration: underline !important; } Ingin berkarier di dunia business development, partnership, dan teknologi pendidikan? Di SEVIMA, kamu akan berperan dalam

  Lowongan Kerja Host/Hostess

Additional Information Job Number 26106876 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Jalan Laguna Kejawan Putih Mutiara No 17B, Surabaya, East Java, Indonesia, 60112

  Lowongan Kerja Admin Gudang & Operator Forklift

Pendidikan minimal SMA atau sederajat Memiliki pengalaman admin gudang diutamakan Memiliki pengalaman kerja sebagai operator forklift lisensi SIO yang masih berlaku diutamakan. Memiliki kemampuan microsoft

  Lowongan Kerja Persyaratan:

Siswa aktif SMK/sederajat Memiliki jurusan/kompetensi yang sesuai dengan posisi yang tersedia Memiliki surat pengantar atau rekomendasi dari sekolah Memiliki periode magang sesuai dengan kebutuhan perusahaan